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A partire dal 14 dicembre 2016 la quasi totalità dei prodotti alimentari deve venire confezionata con etichette che riportino un'apposita dichiarazione nutrizionale, come stabilito nel regolamento (UE) 1169/11.

La tabella deve venire apposta in etichettatura dei soli alimenti preimballati destinati alla vendita al consumatore finale (cui sono equiparate le collettività). Qualora i prodotti siano destinati alla vendita c.d. B2B, l´informazione deve venire in ogni caso fornita, sia pure mediante documenti che accompagnano o precedono la consegna delle merci.

La dichiarazione nutrizionale non è invece richiesta sui preincarti, né sui cartelli di vendita dei prodotti sfusi, né sui registri e menù dei pubblici esercizi.

Lambda è a vostra disposizione per valutazione ed elaborazione ad hoc di etichette nutrizionali in linea con le ultime normative in tema di sicurezza alimentare.