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Chiusura Festività Natalizie

 

Vi informiamo che il laboratorio resterà chiuso dal 20 dicembre 2019 al 6 gennaio 2020 compresi.

Le attività riprenderanno regolarmente martedì 7 gennaio.

L’ultimo giorno utile per la consegna dei campioni da analizzare sarà giovedì 19 dicembre.

Immagini

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Nel corso della loro vita commerciale gli alimenti possono entrare in contatto con tantissimi materiali diversi, noti con l’acronimo di MOCA (Materiale e Oggetti a Contatto con gli Alimenti).

Il contatto può costituire un rischio per il consumatore poiché un eventuale trasferimento di sostanze dal materiale all'alimento può modificare la composizione chimica di quest’ultimo. Il produttore è quindi obbligato per legge a garantire l’idoneità all'uso dei materiali, e ad informare sul loro corretto utilizzo il consumatore.

Scopri di più sui MOCA in questo video della serie serie «100 secondi» realizzata dal Laboratorio comunicazione della scienza dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.

Guarda il video